dr hab. Barbara Frączek

Absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego, Wydziału Biologii i Nauk o Ziemi, doktor nauk biologicznych.
Od 2004 roku adiunkt na Akademii Wychowania Fizycznego w Krakowie, pracownik Zakładu Żywienia Człowieka w Instytucie Fizjologii Człowieka.
Działalność dydaktyczno-naukowa skoncentrowana wokół zagadnień żywienia człowieka, a w szczególności dietetyki sportowców.
Wykładowca na szkoleniach i kursach instruktorskich, trenerskich oraz studiach podyplomowych z zakresu dietetyki.
Od 2003 roku- konsultant żywieniowy sportowców trenujących wyczynowo, m.in. Jagny Marczułajtis, zawodników kadry Polski w narciarstwie alpejskim, wioślarstwie, kajakarstwie slalomowym górskim, tenisie oraz piłkarzy klubu „Wisła Kraków”.